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《鲜化帝国》|大象公会
解读
关于作者
本书作者艾米.斯图尔特是美国人,在加州
北部有自己的私人花园。她创作了很多关
于自然的书报考公务员培训班不过说会退钱,其中三本还登上史儿织约时
报》畅销书排行榜仪分别是《邪恶的生
子》《邪恶的植物》和《鲜伊帝国。她
同阡也是知名博主f-《\优雅园艺》杂志的
特约编|辑(美国国家公共广播电台
(NRR)〈美国广播公司(ABC)等媒体
都做过她的专题报道。
关于本书
本书是近年来自然博物写作中的范本,资
深园艺编辑兼畅销书作家艾米.斯图尔特代
表作之一。通过对鲜花产业的深度调查,
作者分别从好的方面、坏的方面和美的方
面,为我们揭开鲜花贸易这个美丽又复杂
的行业的神秘面纱。
核心内容
现在的全球切花市场每年拥有高达400亿
美元的交易额,是全球电影市场票房总量
的4借。从大型农商企业到本地农场,从
欧洲到拉美,作者艾米追随育种者、遗传
学家、种植者和供应商的脚步,亲眼目睹
他们创造、生产和销售花半。本书建立在
深入调查的基础上,探讨了鲜花产业中自
然与科技、情感与商业的交汇和融合。
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一、鲜花销售的三个环节
鲜花产业中有三大重要环节:育种、栽培
与售卖,作者选择了不同的地点分别调查
鲜花流通中的秘密。
1.育种
美国人莱斯利-伍德利夫是传统育花人的代
表,他会去培育其他人都认为不可行的杂
交品种。在他加阳谷花疙农场工作的寺
候,培育出了佗头朝万、硕大艳丽的百合
品种他的合伙人薛尔希将这种百合命名
为f家象家口(其在70年代中期交给俄勒冈
和荷关的种植者,希望他们大规模种植,
看看是否适合作为切花生产。
星象家“在荷兰大获成功,很快成加荷兰
最畅销的东方百合。最终,这种完美的百
合花走向了世界,成为大众消费的廉价品
种。
2.根种
作者采访了加州的太阳谷农场,以了解鲜
花行业中的栽培环节。美国的太阳谷农场
到处是机器和仓库,看起来像巧克力工
厂。农场的自动化程度非常高,鲜花们在
温室里过着短暂而养尊处优的生活。大多
数情况下,它们甚至不用费心扎根于土
壤,盆里主要是切碎的椰丝纤维,害虫被
通风孔上的细网拦住,或者被粘虫器报考公务员培训班不过说会退钱和杀
虫剂消灭。
然而,太阳谷的荷兰实习生依然评价说,
相比荷兰标准,这里的工人操作还相当原
始。在荷兰,劳动力成本相当高,而在加
州,还是可以使用更多的工人和更少的机
&述裂
作者追随厄瓜多尔的玫瑰抵达迈阿密,观
察鲜花的零售情况。迈阿密拥有进口玫瑰
最主要的港口、机场和自由贸易区,全美
国88%的进口鲜花都通过这个机场运送。
禽开机场后,鲜花会进入一个由进口商、
出口商、货主、经销商、拍卖商、批发商
和零售商构成的巨大网络中。
二、对鲜花产业的三种评价
1.好的评
价
对鲜花的热爱促使人们增进了对自然规律
的了解,全新的育种技九#更先进的种植
温室,还有层出不穷的全球运输系统》训
鲜花走进了我们的生活3
2.均皇评价
像伍德利夫这样的培育出“星象家“的金牌
育种人并没有在鲜花产业中获利,反而晚
景凄凉。此外,对第三世界劳工的剥削在
鲜花产业中普遍存在。在鲜花这样看似美
丽的行业中,也隐藏着自然物种改变、劳
动剥削、环境污染等负面现象。
3.美的评价
母亲节是由花商们发明的节日,并由此形
成了母亲节要送康乃馨的传统。鲜花始终
是一种很特殊的商品,一束花中包含最多
的,仍然是人们希望对彼此表达的各种情
感。
三、全球化视野下的行业变迁
这个巨大的产业带来了全球化的花卉流
通,不过,也带来很多未曾料到的后果。
首先,鲜花本身被改变了。一百年前在美
国出售的鲜花基本都是土生土长的,但现
在,美国人消费的鲜花有四分之三都是进
口的,大多来自拉丁美洲。鲜花被培育得
更加适合运输,它们失去了香味、个性,
但换来了能忍受长途跋涉的耐力,或者是
寒冬腊月依然盛放的本领。
其次,这种全球性的变化对人们也产生了
影响。美国加州的鲜花种植商不再经营家
族农场,转报考公务员培训班不过说会退钱身变成了花卉进口商;花店也
只需要从批发商那里进货就行,他们不再
看重何饰的设计,而是更愿意出售廉价的
现成花束。随着交通的发达,为了追求更
低的成本,花卉产业从荷兰逐渐转移到美
国,又转移到赤道周边国家,主要是非洲
和拉美。花卉给发展中的国家,比如厄瓜
多尔带来发展机会,也带来工人被剥削和
环境污染等各种问题。
金句
1鲜芬存代的根未目的周有一个一一繁
殖4或者死他r我们希望鲜花最好不掉花
粉或耆根本不产生花粉,香味也最好别把
蜜蜂招来,插在瓶里开的越久越好,但
是,鲜花可能也因此失掉了自己的个性,
和激情。人们竭尽所能地利用一切科学和
技术手段,让花变得不像花。
2.鲜花的各种特性报考公务员培训班不过说会退钱,长寿和香味,颜色和
形状,这些因素根据市场需求和花的能力
进行折中。花儿们失去了原有的香味,换
来了更久的瓶中生活,失去了独特个性,
换来了长途跋涉的能力、堡冬腊月也能在
人们桌上盛开。
3.荷兰无疑是花卉产业绕不开的传奇。最
初的收藏家把球根植物,也就是郁金香,
从土耳其带到荷兰,当地人很快就爱上了
郁金香。到现在,荷兰的花卉产业已经风
靡全球了400年。
4.鲜花始终是一种很特殊的商品,一束花
中包含最多的,仍然是人们希望对彼此表
达的各种情感。
撰稿:大象公会
脑图:刘艳
转述:顾一菲
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